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2006.06.09

おいしい、ような気もするが

 「味」(味付け海苔の)もまだ作れていない今日この頃、またもやおいしいのかどうか悩ましいモノのレシピを見てしまいました。
 バター餠
 餠にバター。と聞いて、有塩バター塗って焼いた餅に海苔を巻いたのを思い浮かべました。それもうまいかもしれません。餠ってチーズも合うと言うし。(お好み焼きのトッピングとか)
 でも、実際には違うのです。これはハワイの家庭料理だそうで、もち粉にたっぷりの砂糖やバター、卵などを混ぜて作るおやつ、つまりお菓子なのです。米粉にバターとか卵って、「米は飯」の感覚からするとバクチ感漂う組み合わせです。その上にココナツミルクを加えるなんて、トロピカルとおにぎりって相性いいのか?と不安がいや増してきます。てゆーか、味が想像できるようなできないような、びみょーな領域。
 ちなみに「バター餠」で検索してみると、おいしいって意見が上位に出てくる。
 これは世間様のご意見を信じて作ってみるべきなのでしょうか。材料からは味が想像できない以上、現物を食べてみるしか真偽のほどはわからないし。
 レシピ通りに450g分のもち粉を使い切るほどの量は、作る勇気は出ないけど。

 もち粉系のハワイの料理では、もちこチキンの人気が高い。もち粉のころもの唐揚げ?これは素直においしそうな気がする。

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